Vega chili
Varia
Een kruidig mengsel van paprika, ui, tomaat en bonen.
bereiding
Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Pel de ui en de knoflook en snijd ze klein.
Was de paprika en snijd hem in kleine stukjes.
Was de maïskolf en kook hem in weinig water in 10-15 minuten gaar.
Spoel de kidneybonen af en laat ze uitlekken.
Verwarm de olie en fruit hierin de ui glazig.
Bak de knoflook en de paprika mee.
Voeg de komijn, de kaneel, het korianderpoeder, de cayennepeper, het paprikapoeder en de tomatenblokjes toe.
Laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
Voeg de kidneybonen toe en warm het geheel nog een paar minuten door.
Serveer de chili met de rijst en de maïs. <
ingrediënten [2 personen]
150 gram zilvervliesrijst
1 ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika
1 maïskolf
