Haagse doperwtjes van Hilde

Varia

Een lekker oer-Hollands gerecht. Een eitje hoort erbij.

tekst en beeld voedingscentrum

maandag 29 november 2021 om 03:20

bereiding

Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in 20-25 minuten gaar.

Kook de eieren hard.

Pel de ui en snijd hem klein.

Fruit de ui zacht in de margarine.

Doe de doperwtjes bij de ui en stoof de erwtjes in een paar minuten gaar.

Meng de tomatenblokjes door de doperwten.

Maak de groente op smaak met wat peper en wat tijm.

Pel de eieren en halveer ze.

Breng de melk aan de kook.

Maak van de aardappelen met hete melk, peper en nootmuskaat een puree.

Geef de halve eieren en de aardappelpuree bij de groente. <

ingrediënten
voor 2 personen

500 gram aardappelen

4 eieren

1 kleine ui

250 gram doperwten (diepvries)

1 eetlepel vloeibare margarine

200 gram tomatenblokjes zonder zout

peper, nootmuskaat

mespunt tijm

100 ml halfvolle melk

Advertentie

Meest gelezen

De SGP heeft schijt aan de schepping, zegt Johan Vollenbroek. ‘Blind voor de natuur’

‘Nashvilledominee’ Maarten Klaassen verlaat PKN: ‘Het evangelie is in het geding’

Arjan Paans is terminaal en atheïst. ‘Het gebed van mijn zoon ontroert mij tot tranen toe’

Jandino Asporaat: ‘Ik heb nu direct contact met God. Er zit geen priester of prediker tussen’

Deze ontwerper bedacht een alternatief voor de wegwerpboom: een kerstboom voor aan de muur

Een bijbel die de evolutietheorie accepteert, hoe werkt dat?

Zijn patiënten hielpen Dirk De Wachter door een zware periode: ‘Ben door het oog van de naald gekropen’

Hitserie The Chosen over het leven van Jezus straks ook in Nederland te zien

Oliekartel OPEC en Rusland vergaderen over olieproductie

De olieproducerende landen van de OPEC en bondgenoten als Rusland houden zondag een belangrijke vergadering. Daar beslissen de landen vermoedelijk dat ze hun productie in januari niet extra willen gaan verlagen.

Nieuws

Familiewoning van Iraanse sportklimster Rekabi verwoest

De familiewoning van de Iraanse sportklimster Elnaz Rekabi, die in oktober in de finale van de Aziatische kampioenschappen in Seoul aantrad zonder hoofddoek, is verwoest.

Nieuws

Forensisch onderzoeksteam terug uit Oekraïne

Het Nederlands forensisch en opsporingsteam (FO-team) is terug uit Oekraïne. De veertig leden van het speciale team van de marechaussee werden zaterdagmiddag verwelkomd op de vliegbasis Eindhoven. Ze hebben in Oekraïne onderzoek gedaan naar oorlogsmisdaden.

Nieuws

Russische defensieminister Sjoigoe op bezoek in Minsk

De Russische minister van Defensie Sergei Sjoigoe heeft ruim negen maanden na de inval in Oekraïne een bezoek gebracht aan bondgenoot Belarus. Hij sprak zaterdag in Minsk met dictator Alexandr Loekasjenko en zijn militaire ambtsgenoot Viktor Chrenin.

Nieuws

Vuurwerk na WK-zege Oranje, maar vooral binnen feest

Na de 3-1 winst van Oranje op het WK in Qatar is op veel plaatsen in Nederland feest gevierd. Onder meer in Den Haag, Deventer, Veenendaal, Sittard en Zaandam staken mensen vuurwerk af. Maar vanwege de kou buiten werd er vooral binnenshuis, in de kroeg of het clubhuis gefeest.

Nieuws

Estland koopt Amerikaanse raketwerpers

NAVO-lid Estland heeft besloten Amerikaanse raketwerpers van het type Himars te kopen ter versterking van zijn defensie. Met de aanschaf van de zes systemen is een bedrag gemoeid van meer dan 200 miljoen dollar (ongeveer 190 miljoen euro).