*

Kookboeken van Claudia Roden lezen voelt als een avontuur. De 85-jarige Brits-Egyptische kookschrijver neemt je mee naar een totaal andere culinaire wereld. Voor haar nieuwste kookboek Med reisde ze door landen rond de Middellandse Zee en ging ze vooral te rade bij de lokale bevolking. Zo ontdekte ze talloze lokale verschillen – en veel overeenkomsten tussen keukens van diverse landen.
Kookboeken lézen, schreef ik bewust, want Med is meer dan een receptenboek: Roden gaat ook op zoek naar de verhalen en de geschiedenis erachter en dat maakt het zo interessant. 

Varia

meer ‘Varia’

advertentie