Gestoomde gehaktballetjes met rijst

Varia
Deze variatie op de klassieke gehaktbal is ouderwets lekker.
zaterdag 2 januari 2021 om 03:00
-
- beeld nd

bereiding

Week het brood in de melk en verdeel het in stukjes.

Maak het gehakt aan met het geweekte brood, het gemberpoeder en wat peper.

Vorm er 12 balletjes van. Laat ze afgedekt in de koelkast 20 minuten opstijven.

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Breng in een (stoom)pan water aan de kook. Leg de gehaktballetjes in een stoommandje of zeef en plaats dit op de pan. Dek dit af en stoom de gehaktballetjes in 10-12 minuten gaar.

Was de munt of peterselie en knip het klein. Strooi de kruiden over het gehakt.

Verwarm de margarine en stoof hierin de groente met wat kerrie en een scheutje water in een paar minuten gaar.

Serveer de rijst en de groente bij de gehaktballetjes. <

ingrediënten voor
2 personen

1 (oude) volkoren boterham zonder korst

1-2 eetlepels halfvolle melk

1 theelepel gemberpoeder

peper

150 gram mager rundergehakt

200 gram zilvervliesrijst

2 takjes munt of peterselie

1 eetlepel vloeibare margarine

400 gram roerbakgroente

kerriepoeder

info: voedingscentrum.nl

Mail de redactie
Mail de redactie
Heeft u een tip over dit onderwerp, ziet u een spelfout of feitelijke onjuistheid? We stellen het zeer op prijs als u ons daarover een bericht stuurt.
Afbeelding

Assange maakt uitlevering aan VS aanhangig bij Europees Hof

WikiLeaks-oprichter Julian Assange heeft zijn uitlevering aan de Verenigde Staten aanhangig gemaakt bij het Europees Hof voor de Rechten van de Mens (EHRM), zo heeft het hof vrijdag bevestigd.

Afbeelding

WHO: minder aandacht corona kan leiden tot nieuwe fatale variant

Tedros Adhanom Ghebreyesus, de baas van de Wereldgezondheidsorganisatie WHO, waarschuwt dat de verminderde aandacht voor de bestrijding van COVID-19 kan leiden tot het ontstaan van een nieuwe dodelijke variant van het coronavirus.

Afbeelding

Onderzoek: meeste oudere boeren hebben geen opvolger klaarstaan

De meeste boeren van 60 jaar of ouder hebben geen opvolger klaarstaan om hun bedrijf over te nemen. Dat volgt uit onderzoek door AgriDirect dat informatie heeft verzameld over de leeftijd en opvolgsituatie van ruim 14.500 agrarische bedrijven.

Afbeelding

Halsema: Amsterdam wil wantrouwen tegen burgers verminderen

De Amsterdamse burgemeester Femke Halsema wil dat het gemeentebestuur burgers minder wantrouwt, want dat gebeurt nu nog te veel, zegt ze in gesprek met de lokale omroep AT5.

Afbeelding

Akkoord EU-landen over prijsplafond Russische olie

De EU-landen hebben een akkoord bereikt over een prijsplafond voor Russische olie die per zee naar Europa wordt vervoerd. De Poolse regering, die een tijd dwarslag, heeft formeel ingestemd met de invoering van een prijsplafond van 60 dollar (57 euro) per vat, bevestigen diploma..

Afbeelding

Hooggerechtshof Nigeria kijkt naar verzet Shell tegen compensatie

Olie- en gasconcern Shell mag van het Nigeriaanse Hooggerechtshof een eerdere uitspraak aanvechten over een grote vergoeding voor een vermeende lekkage.