Rariteitenkabinet: Cacao

wvttk
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Bioloog Klaas Nanninga verzamelde in vijftig jaar een eigen natuurhistorisch museum bij elkaar. Iedere week vertelt hij over een vondst. Vandaag over cacao.

Kortgeleden nog van ambrozijn genoten? Vast niet. Dit was voorbehouden aan de Griekse goden.

Maar het alternatief waarschijnlijk wel: chocolade. Linnaeus noemde de cacaoboom Theobroma cacao. Theobroma betekent godenspijs, het ambrozijn, het Griekse woord voor onsterfelijk. Daarbij dronken ze nectar, de honingdrank.

Over smaak valt niet te twisten, maar ik ken niemand die chocola verafschuwt. De vrucht op de foto is van de cacaoboom, een vrij kleine boom van 10 m., die bijna het hele jaar door bloeit. Toch ontstaan er maar zo ‘n 30-40 vruchten per jaar. Elke vrucht bevat 40-50 bonen van 1 gra …
Dit is 17% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief