npo 2 ▶ vpro, 20.25-20.55 uur Koken met Van Boven Tot eind zestiende eeuw was hutspot geen recept, maar een methode. Men deed gewoon alles wat men had in de pan en kookte het tot moes. Een echte volkse maaltijd. In Leiden heeft hutspot na de strijd

wvttk
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

npo 2 ▶ vpro, 20.25-20.55 uur

Koken met Van Boven

Tot eind zestiende eeuw was hutspot geen recept, maar een methode. Men deed gewoon alles wat men had in de pan en kookte het tot moes. Een echte volkse maaltijd. In Leiden heeft hutspot na de strijd met de Spanjaarden, ook wel bekend als het Leids ontzet, een speciale status verworven als het symbool voor de vrijheidsstrijd. Yvette kookt het met klapstuk.

Dit is 100% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief