Zoetjes niet gezonder

Zoetstof zit bijvoorbeeld in zoetjes voor de koffie. Wetenschap
Zoetstof zit bijvoorbeeld in zoetjes voor de koffie.

WEST LAFAYETTE - Het lijkt zo logisch: vervang suiker door een zoetstof zonder calorieën en je verkleint de kans op overgewicht en alle gezondheidsproblemen die daarbij horen.

De praktijk is weerbarstiger, zeggen Amerikaanse onderzoekers. Mensen die veel suikervrije frisdrank gebruiken, hebben ook een verhoogde kans op overgewicht, suikerziekte en hart- en vaatproblemen. De oorzaak ligt mogelijk in het brein, schrijven de onderzoekers in het tijdschrift Trends in Endocrinology. Het beloningscentrum in het brein reageert namelijk niet op de zoete smaak van zoetjes, maar alleen op echte suiker. De zoetstof zorgt daarom voor een minder uitgesproken verzadigingsgevoel. Ratten aten meer wanneer hun voedsel met calorievrije zoetstof was gezoet. verergeren Het …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?