Wijnoogst verandert door warmer klimaat

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Davis

In goede wijnjaren viel de oogst doorgaans vroeg, door een warm en droog voorjaar. Maar de relatie tussen kwaliteit en oogst lijkt te zijn veranderd sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw. Hogere temperaturen leveren nog steeds een vroege druivenoogst op, alleen is de kwaliteit niet per se beter.

Dat schrijven Amerikaanse onderzoekers die klimaatgegevens en de wijnkwaliteit in Frankrijk hebben bestudeerd in de periode vanaf 1600 tot 2007.

In de periode voor 1980 leverde een warm voorjaar een vroege oogst op die wijn van een hoge kwaliteit opleverde. Na 1980 is het nog steeds zo da …
Dit is 37% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief