Vegetariër na tekenbeet

|beeld Wikipedia Wetenschap
|beeld Wikipedia

Het zuiden van de VS is land van koeien en cowboys. En van een teek die allergie voor vlees veroorzaakt.

Waar de teek met de naam Lone star tick (Eenzame ster teek) voorkomt, ligt het aantal mensen met een allergie voor (met name rood) vlees ruim dertig procent hoger dan op teek-loze plaatsen. De allergie tegen vlees ontstaat door antistoffen tegen een complex suikermolecuul dat veel voorkomt in onder meer rundvlees, varkensvlees en schapenvlees. Na een beet van de teek neemt de hoeveelheid antistoffen tegen dit suikermolecuul soms sterk toe. De reactie op vlees kan mild zijn, zoals uitslag, niezen of astma, maar ook ernstiger (diarree, braken) of zelfs een levensbedreigende shock opleve …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?