Oudste wijnkelder in Israël ontdekt

Deze 3700 jaar oude kruiken werden gevonden in een enorme wijnkelder die werd ontdekt bij Tel Kabri, in het noorden van Israël. |beeld George Washington Univ. / Eric H. Cline Wetenschap
Deze 3700 jaar oude kruiken werden gevonden in een enorme wijnkelder die werd ontdekt bij Tel Kabri, in het noorden van Israël. |beeld George Washington Univ. / Eric H. Cline

TEL KABRI - Israëlische en Amerikaanse archeologen hebben een enorme wijnkelder ontdekt bij de opgraving van de oude Kanaänitische nederzetting Tel Kabri, nabij Naharia in het uiterste noorden van Israël. In de kelder vonden zij zon veertig grote kruiken die samen tweeduizend liter wijn konden bevatten. De resten dateren van ongeveer 1700 voor Christus.

Uit analyse van de organische resten in het aardewerk blijkt dat het inderdaad om wijn ging. Naast bepaalde zuren die kenmerkend zijn voor wijn vonden de archeologen ook sporen van honing, munt, kaneel, jeneverbes en hars. Het recept voor de wijn lijkt sterk op wat er eerder in Egypte is aangetroffen. Dankzij de gedetailleerde gegevens over het recept voor de wijn uit Tel Kabri verwachten de archeologen dat ze die kunnen namaken. De resten in de kruiken laten verder zien dat alle wijn nauwkeurig volgens hetzelfde recept is gemaakt. Omdat de wijnkelder vlak naast de resten van een grote …
Dit is 29% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief