Oude tanden verraden vroege melkconsumptie

Menselijke onderkaak, daterend uit de Romeinse tijd (1e-4e eeuw). Bij onderzoek van de plaque op de tanden bleek dat in deze plaque melkeiwitten zitten. |beeld Malin Holst Wetenschap
Menselijke onderkaak, daterend uit de Romeinse tijd (1e-4e eeuw). Bij onderzoek van de plaque op de tanden bleek dat in deze plaque melkeiwitten zitten. |beeld Malin Holst

KOPENHAGEN - Europeanen consumeren al zeker vijfduizend jaar melk.

Dat bewijst onderzoek van de eiwitresten in tandplaque uit archeologische opgravingen op Groenland. Hoewel eerder al melkresten in oude potten waren aangetroffen, is nu op een directe manier aangetoond dat de mensen in de Bronstijd al melk van schapen, geiten en koeien gebruikten. Het vermogen om melk na de jongste kindertijd te verteren, is vermoedelijk ontstaan toen mensen vee gingen houden. Er zijn tal van indirecte archeologische aanwijzingen voor deze ontwikkeling, maar het nieuwe onderzoek geeft direct bewijs. nederzettingen De onderzoekers hebben met moderne analysemethoden …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?