Meer zout in fastfood VS

TORONTO - McNuggets van McDonalds, een Dominopizza of Subwaybroodje bevatten in Amerika en Canada meer zout dan in Europa.

Canadese onderzoekers vergeleken het zoutgehalte van populaire snacks uit zes ketens (ook Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut en Burger King) in de VS, Canada, Frankrijk, Engeland en Nieuw Zeeland. Het resultaat was dat gerechten in de VS en Canada tot twee en een half keer zo veel zout bevatten als in Frankrijk of Engeland. Minder zout eten is goed voor de gezondheid, reden waarom veel landen proberen het zoutgehalte in vooral kant-en-klaar eten te verminderen. Fabrikanten laten nogal eens weten dat minder zout een probleem is bij de productie. Maar de grote verschillen tussen landen lat …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?