Labotaroria vrezen tekort aan geleermiddel uit zeewier

Wetenschap
beeld nd
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Rabat

Microbiologen beginnen zich wereldwijd zorgen te maken over een tekort aan agar, een geleermiddel dat gemaakt wordt van zeewier. Al sinds 1880 is een stevige gelei gemaakt van voedingsstoffen en agar de standaard voedingsbodem voor het kweken van bacteriën.

Om agar te maken is het zeewier gelidium nodig. Dit rode wier groeit op stenen in zuurstofrijk, relatief koel water. Het wier is niet te kweken, en oogsten is ook lastig. In Marokko, de grootste leverancier van gelidium, wordt losgeraakt wier doorgaans aan de kust verzameld.

Maar dit jaar is het land exportbeperkingen gaan hantere …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?