Kookblogs: te vet en te zout

Populaire kookblogs in de VS bevatten gerechten die te veel verzadigd vet en zout bevatten.

Maar het aantal calorieën per maaltijd is acceptabel. Dat concluderen Amerikaanse gezondheidonderzoekers op basis van een steekproef van 96 recepten voor voorgerechten, verzameld van zes kookblogs. De vegetarische gerechten bevatten de minste calorieën, vetten en zout. Het gaat om populaire blogs met zon twee miljoen bezoekers per maand en dat zou reden moeten zijn voor diëtisten om met de websites samen te gaan werken om de recepten gezonder te maken, schrijven de onderzoekers deze week in het tijdschrift Journal of Nutrition Education and Behavior. Misschien zou er een goedgekeurd doo …
Dit is 67% van het artikel.

Wil je doorlezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?