Hoe de wortel een wortel werd

Het lijkt erop dat de mens de oranje gekleurde wortel meerdere keren heeft omarmd als hippe, nieuwe groente. Wetenschap
Het lijkt erop dat de mens de oranje gekleurde wortel meerdere keren heeft omarmd als hippe, nieuwe groente. | beeld ap / Matthew Mead
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Voor het eerst zijn de genen van de wortel in kaart gebracht. En wat blijkt: de wortel was al oranje voor het huis van Oranje zich aandiende. Dus door die mythe kan een streep.

Amsterdam

Een modegril voor kleurrijk voedsel moet ervoor hebben gezorgd dat wortelen oranje zijn. Twijfelachtig is of liefde voor het Nederlandse koningshuis daarbij een rol speelde, zoals de overlevering wil. Eerder lijkt het erop dat de mens de oranje gekleurde wortel meerdere keren heeft omarmd als hippe, nieuwe groente.

Dat blijkt althans uit de eerste volledige dna-kaart van de wortel, deze week door een internationaal onderzoeksteam gepubliceerd in Nature Genetics. De voorlopers van de huidige worteltjes waren overwegend wit, al komen er ook gele of paarse voor. Maar in de zestiende e …
Dit is 14% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief