Het groenste vlees komt van meelwormen

WAGENINGEN - Het groenste vlees komt van meelwormen.

Voor een meelwormburger is minder land en minder energie nodig dan voor een vergelijkbare hoeveelheid vlees van kip, varken of koe. Bovendien levert de productie van meelwormen minder broeikasgassen op, schrijven onderzoekers van de universiteit van Wageningen in het online tijdschrift Plos One. Zij vergeleken de milieukosten van verschillende dierlijke eiwitbronnen tijdens het opkweken.

PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?