Halfverteerde kokosolie tegen tandbederf

ATHLONE - Kokosolie die deels met behulp van enzymen is afgebroken blijkt de groei van Streptococcus bacteriën sterk te remmen. Deze bacteriën komen vooral voor in de mond en de Streptococcus mutans produceert een zuur dat tandbederf veroorzaakt.

De gedeeltelijke afbraak lijkt op een gedeeltelijke vertering. Eerder is al eens aangetoond dat gedeeltelijk verteerde melk ook actief is tegen bacteriën, ook in de mond. Dat bracht een groep Ierse wetenschappers ertoe andere deels verteerde voedingsmiddelen te testen. Zij presenteerden hun resultaten met kokosolie zondag op een congres over microbiologie in het Britse Warwick. Zij vertelden dat de halfverteerde kokosolie ook actief was tegen de schimmel Candida albicans, die onder meer spruw (een infectie van de mond) bij babys kan veroorzaken. De onderzoekers hopen dat de gemodificeerde …
Dit is 61% van het artikel.
Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?