Gebruik van rood bord kan helpen bij afvallen

OXFORD - Wie graag wil afvallen, zou eens kunnen proberen de tafel te dekken met rood vaatwerk. Onderzoek van de Universiteit van Oxford heeft namelijk uitgewezen dat mensen die van een rood bord eten, minder voedsel tot zich nemen, dan mensen die andere kleuren vaatwerk gebruiken.

Het onderzoek, waarover het vaktijdschrift Flavour bericht, was erop gericht te ontdekken in hoeverre materiaal, grootte, en kleur van vaatwerk en bestek invloed hebben op het eetgedrag, de smaak en de eetbeleving. De onderzoekers voerden experimenten uit met tientallen proefpersonen. Rood vaatwerk mag dan een hulpmiddel zijn op de weg naar gewichtsverlies, de wetenschappers waarschuwen tegelijkertijd dat mensen die ondervoed zijn of dreigen te raken, maar beter geen rode borden kunnen gebruiken. Er zijn ziekenhuizen die voor sommige patiënten rode borden gebruiken, om het verplegend pe …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?