Eten van ongezond voedsel neemt toe in arme landen

CAMBRIDGE - De consumptie van ongezond voedsel neemt toe in landen waarvan de bevolking een laag of middeninkomen heeft.

Die toename komt niet alleen door een toename van welvaart, maar ook door de marketingstrategieën van multinationals. Dat schrijft een internationaal team van wetenschappers deze week in het online wetenschapstijdschrift PLoS Medicine. Bedrijven als Nestlé, Kraft, Pepsico en Danone krijgen een steeds sterkere positie in relatief arme landen. Daar zetten ze frisdrank met veel suiker of kant-en-klaarvoedsel met veel ongezonde vetten en zout af. In landen met hoge inkomens is het dieet van de gemiddelde inwoner al behoorlijk ongezond. marketing Volgens de onderzoekers gaat de toename …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?