Column: Dikke problemen

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Stel, er zit een stof in ons eten die jaarlijks bijna vijfhonderd mensen het leven kost. Of er staat een voorwerp in bijna ieder kantoor dat de kans op leverklachten sterk doet toenemen. Denk je eens in dat de verpakking van maaltijden in belangrijke mate bijdraagt aan overgewicht. Kamerleden en consumentenbonden zouden op hun achterste benen staan, toch? Wel, deze week is dit allemaal in wetenschappelijke publicaties beschreven en ik heb geen boze reacties gehoord.

De aanwezigheid van transvet (verharde plantaardige olie die ons eten smakelijker en houdbaarder maakt) zorgt in Engeland voor …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?