Chilipeper al 2000 jaar in gebruik

TUXTLA GUTIERREZ - Dat de oorspronkelijke bewoners van Midden- en Zuid-Amerika wel van chilipepers houden, is bekend.

Maar hoelang ze hun eten al pittig maken met de Capsicumpepers, daarover weten historici niet zo veel. De Spanjaarden documenteerden het gebruik van gepeperde dranken en dito voedsel, van de periode daarvoor is er weinig informatie. Maar een combinatie van Mexicaanse en Noord-Amerikaanse onderzoekers heeft nu sporen van chilipepers aangetroffen in aardewerk dat afkomstig is uit de periode tussen 400 voor en 300 na Christus. Zij hebben een chemische test ontwikkeld die de aanwezigheid van chilipepers in aardewerk kan aantonen. De pepers werden gevonden in verschillende typen aardewerk, …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?