Appelschil maakt spieren sterk

IOWA CITY - Vergeet de spinazie van Popeye, voor echte spierballen moet je appels eten. Of preciezer: appelschillen.

Of nog preciezer: de stof ursolzuur die in de waslaag op de appelschillen zit. In het tijdschrift Cell Metabolism dat vandaag verschijnt, melden Amerikaanse onderzoekers dat muizen door ursolzuur sterkeren spieren krijgen. Het middel stimuleert de aanmaak van spierweefsel en kan zo afbraak (atrofie) door ziekte of ouderdom tegengaan. De onderzoekers ontdekten ursolzuur dankzij moderne genetische onderzoekstechnieken. Zij analyseerden eerst de activiteit van een groot aantal genen uit spiercellen van spieren die aangedaan waren door spierafbraak. Vervolgens keken zij in een grote datab …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?