Acetaat geeft hersenen van drinker energie

NEW HAVEN - Alcohol verlaagt de concentratie suiker in het bloed. Aangezien suiker de belangrijkste brandstof voor de hersenen is, zou dat een probleem moeten opleveren voor stevige drinkers. Maar dat is niet zo, ontdekten Amerikaanse onderzoekers.

De alcohol (ethanol) wordt in het bloed omgezet in acetaat, dat ook dienst kan doen als energiebron voor de hersenen en andere organen. En bij stevige drinkers (acht of meer glazen drank per week) verloopt de opname van acetaat door de hersenen veel efficiënter dan bij matige drinkers (gemiddeld minder dan twee glazen per week). Op die manier krijgen de hersenen, ondanks de daling van het bloedsuiker, toch genoeg energie. De afbraak van acetaat levert bovendien de stof adenosine op, die een verdovend effect heeft dat te vergelijken is met dat van alcohol. In het tijdschrift Journal of C …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?