Mayas gebruikten cacao als specerij

MEXICO-STAD - Archeologen hebben op een bord dat werd opgegraven op het Yucatán-schiereiland in Mexico sporen gevonden van 2500 jaar oude chocola. Dat heeft het Mexicaanse Nationale Instituut voor Antropologie en Geschiedenis vrijdag bekendgemaakt. Het is de eerste keer dat een chocolade-achtige substantie is aangetroffen op een bord in plaats van in een kom. Mogelijk werd cacao dan ook gebruikt als specerij of in sauzen in combinatie met vast voedsel.

Varia

meer ‘Varia’