Warme maaltijd in vroeger tijden

Opinie

‘Eten wat de pot schaft’ (ND 8 mei) is een leuke beschrijving over eten bereiden, vroeger en nu.

Bij de foto staat: ‘In eenvoudige huishoudens speelde het dagelijks leven zich rond de kachel af. Daar was het warm en werd de warme maaltijd bereid.’ Het suggereert dat de grote ketel op het fornuis gebruikt werd voor de warme maaltijdbereiding.

De ketel op het fornuis is geen pan om eten te koken maar een weckketel. Groenten, fruit en vlees werden in glazen weckpotten van verschillende grootte in deze ketel verhit om te bewaren voor de winter en het voorjaar.

Boven op de ketel ziet u een wit …
Dit is 41% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief