Minder vreten, meer (samen) eten

Quinoa, een graan uit de Andes, is voedzaam en van hoge kwaliteit: een nieuwe trend in bewust eten. Hier wordt in Bolivia het Jaar van de Quinoa (2013) gevierd. |beeld AP / Juan Karita Opinie
Quinoa, een graan uit de Andes, is voedzaam en van hoge kwaliteit: een nieuwe trend in bewust eten. Hier wordt in Bolivia het Jaar van de Quinoa (2013) gevierd. |beeld AP / Juan Karita

Nederland is wereldkampioen voedsel, bleek deze week uit de nieuwe Global Food Index van Oxfam Novib (ND 15 januari). Een gouden medaille die geen gejuich opwekt maar stilte en verlangen.

Het zou een Triviantvraag kunnen zijn: noem twee dingen die Amerikanen en Saoedi-Arabiërs gemeen hebben. Antwoord: beiden kennen de doodstraf en voeren die ook veel uit, en beide volkeren zakken door de knieën van obesitas. Een op de drie Saoedis is te dik. Het is mooi als moslims en christenen naar elkaar toe groeien, maar dit kan niet de bedoeling zijn. De Wereldwijde Voedselindex, waaruit deze feiten komen, houdt de wereld een spiegel voor. dieet Zo wonen er meer mensen met obesitas in ontwikkelingslanden dan in rijke landen: 904 miljoen, tegen 557 miljoen. Hoe kan dat? Door te …
Dit is 10% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief