Ingezonden brief: Een (h)eerlijk streekproduct van het Groninger Hogeland

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Terecht vraagt Tweede Kamerlid Carla Dik-Faber (Nederlands Dagblad 13 juni) aandacht voor de verbinding tussen boer en burger en de waarde van het voedsel op ons bord. Aan het eind van het artikel heeft ze het over streekgebonden en regioproducten. In Groningen op het Hogeland is een aantal bedrijven reeds slim bezig om regioproducten uit te brengen. Sinds 1997 heeft Pieterburen het SPELT-Pieterburen-project.

Het verbouwen van spelt kende reeds in de late steentijd (rond 2500 voor Christus ) een grote bloei. Spelt wordt genoemd in de bijbelboeken Exodus, Jesaja en Ezechiël. Deze oervorm is w …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?