Ingezonden brief: De keuring van vlees maakt fraude mogelijk

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
De overheid zou beter moeten gaan keuren (ND 29 juni). Diezelfde overheid die de vleeskeuring uit handen heeft gegeven: van ‘volksgezondheid’ aan een ‘handelsministerie’, zodat de slager zijn eigen vlees ging keuren. Denk erom: vlees heeft geleefd, is hoogstaand voedsel en geen stuntartikel. De levensmiddelenbranche hoort als doel voedselvoorziening te hebben, maar het werd een keiharde afweging van kosten en baten, waarbij het product werd vergeten. De keuring werd verkwanseld, omdat er te veel tijd in ging zitten en dat werkte kostenverhogend. Nu kan er zonder vakkundig toezicht gefraudeerd …
Dit is 88% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief