Zeven vragen: Een week geen vlees

Nederland
beeld Julia Pelealu
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Waarom zou je een week geen vlees eten? Isabel Boerdam (27) legt het uit. Zij is oprichter van het foodblog De Hippe Vegetariër en initiatiefnemer van de Nationale Week Zonder Vlees, van 5 tot en met 11 maart.

1 Volgende week organiseert u een Nationale Week zonder Vlees – waarom heeft Nederland zoiets nodig?

‘Veel Nederlanders zijn al vrij bewust bezig met hun voeding of kiezen ervoor om één of meer dagen in de week geen vlees te eten. Maar er is nog geen nationaal initiatief dat deze mensen verenigt en anderen aanmoedigt minder vlees te eten. Daarom organiseren wij als stichting deze week. Op deze manier komt dit thema goed onder de aandacht.’

2 Eet u zelf weleens vlees?

‘Nee. Ik eet vanaf mijn negende vegetarisch. Maar ik vind niet dat iedereen per se dat voo …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?