Waarschuwing voor varkensvlees

DEN HAAG - Wie rauw of niet voldoende verhit varkensvlees eet, loopt het risico ziek te worden.
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) waarschuwde donderdag voor salmonellabesmetting door het eten van het rauwe vlees.Aanleiding voor de waarschuwing is dat de laatste weken rond de vijfhonderd mensen in Noord-Duitsland ziek zijn geworden. Het vlees, dat in de vorm van 'Hackepeter' en 'Zwiebelmetwurst' rauw gegeten wordt, bleek een legionellabacterie te bevatten. Bij de jaarlijkse routineonderzoeken blijkt dat deze specifieke bacterie ,,nauwelijks'' in Nederlands varkensvlees voorkomt. Toch raakt elk jaar ook hier een klein aantal mensen ermee besmet. Omdat zij (meestal) in de grensstree …
Dit is 65% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door