Pionier Jan Schrijver blijft hopen op meer biologische boeren

De groente gaat in kisten naar de winkels, zodat geen verpakkingsplastic nodig is. Nederland
De groente gaat in kisten naar de winkels, zodat geen verpakkingsplastic nodig is. | beeld Marlies Deen
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Jan Schrijver, een van de eerste biologische boeren in Nederland, vindt dat we meer moeten ­nadenken over wat we eten. ‘Het langdurig gebruik van ­chemische bestrijdingsmiddelen is een onderschat gevaar voor de volksgezondheid.’

Sint Maarten

Wie zich bij een biologisch boerenbedrijf een ouderwetse boerderij voorstelt waar kromme worteltjes handmatig worden gesorteerd, wordt bij De Lepelaar in het Noord-Hollandse Sint Maarten meteen uit de droom geholpen. Dit biologisch-dynamisch tuindersbedrijf bestaat uit twee met zonnepanelen bedekte panden, een kas en ruim zeventig hectare land. ‘We hebben hier in 2004 nieuw kunnen bouwen’, vertelt Jan Schrijver (68), die in januari een van de drie genomineerden was voor de Tuinbouw Ondernemersprijs. In de schuur staan een sorteermachine voor aardappels en bieten, een w …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?