Parkheuvel onttroont Librije

AMSTERDAM - Het Rotterdamse restaurant Parkheuvel is volgens de gids Lekker 2003 de beste eetgelegenheid van ons land. Daarmee komt een eind aan de hegemonie van De Librije (Zwolle), dat vier jaar lang de lijst aanvoerde. Volgens de Michelin-gids was Parkheuvel al (één ster) beter dan De Librije.
,,Parkheuvel stijgt naar plaats 1 in onze top honderd, met een neuslengte voorsprong op Jonny Boer van De Librije, die deze keer te weinig innoveert om het klassieke vakmanschap van Helder voorbij te streven'', luidt de motivatie van Lekker.Voor patron-cuisinier Cees Helder van Parkheuvel (als enige goed voor drie Michelin-sterren) is de eerste plaats in de 26ste Lekker een soort terug in de tijd. Bij de start van de Lekker-gids prijkte hij ook al twee keer aan de top.De gids is het resultaat van een eindeloze proeverij. Al met al bezochten 71 rapporteurs 780 restaurants en proefden zo'n tiend …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?