Ook na chemokuur moet je lekker kunnen eten

ZWOLLE - Chemokuren kunnen de smaak van kankerpatiënten aantasten. Twee artsen willen deze patiënten helpen door onderzoek naar smaakbeleving te doen en recepten voor hen te verzamelen.

Chemokuren kunnen de smaak ernstig aantasten, met als resultaat verminderde eetlust. De artsen Ellen Kramer en Otto Visser houden zich sinds twee jaar met dit probleem bezig. Hun eerste project is net afgerond. Deze week verscheen het receptenboek Beleef je Smaak, een boek met recepten en tips voor (ex-)kankerpatiënten. De recepten zijn geschreven Jonnie en Thérèse Boer, koks van Restaurant De Librije, in samenwerking met beide artsen. De twee artsen onderzoeken of er een patroon is te zien in de smaakbeleving van mensen die chemokuren ondergaan. Dat doen zij vooralsnog in hun vrije tij …
Dit is 14% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief