‘Kruidenvrouwtjes’ slaan terug

Kwaliteitscontrole van producten in de Unox-fabriek in Oss. Nederland
Kwaliteitscontrole van producten in de Unox-fabriek in Oss. | beeld hollandse hoogte / Wim Klerkx
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Volgens Rosanne Hertzberger is er niets mis met kant-en-klaarmaaltijden en conserveermiddelen. Op sociale media ligt ze onder vuur. ‘Neemt mevrouw zichzelf serieus?’

Amsterdam

Terwijl half Nederland dit weekend zat te genieten van het lekkere weer, kroop de andere helft lyrisch dan wel woedend in de pen, zo leek het wel. De aanleiding vormden een interview in de Volkskrant met Rosanne Hertzberger, microbioloog en NRC-columnist, en het bijbehorende filmpje op vk.nl waarin Hertzberger een ode aan de controversiële E-nummers uitspreekt. Daarmee gaat ze lijnrecht in tegen de gezonde en duurzame voedingstrend. Op sociale media barstte een discussie los over gezond eten, de voedselindustrie en de opvoeding. Hoe komt het dat E-nummers zoveel stof doen opwaaien?

PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?