Is de visboer op zijn blauwe ogen te vertrouwen?

In de viskraam van Arjen en Maria van Wijk is nergens een keurmerk te zien. Toch zegt de visboer dat al zijn vis duurzaam en gecertificeerd is. Nederland
In de viskraam van Arjen en Maria van Wijk is nergens een keurmerk te zien. Toch zegt de visboer dat al zijn vis duurzaam en gecertificeerd is. | beeld Marcel van den Bergh
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
In de supermarkten ligt volop duurzaam gevangen en verantwoord gekweekte vis met het MSC- of ASC-keurmerk. Maar waarom moet je er in viswinkels naar zoeken?

Spakenburg

‘Volgens mij is al onze vis duurzaam en ge-cer-ti-fi-ceerd’, zegt Arjen van Wijk uit Spakenburg. Toch is in de ultramoderne, mobiele viswinkel die hij samen met zijn vrouw Maria exploiteert geen keurmerk te zien. ‘Nou’, zegt Van Wijk, ‘keurmerken zetten ze alleen op consumentenverpakkingen voor de supermarkt. Wij kopen onze vis vers of in groothandelsverpakkingen, daar hoeft het niet op te staan.’

Het tegendeel is waar: een keurmerk moet er altijd op staan. Van Wijk checkt zijn meegebrachte vis. Kratjes met verse schol, kabeljauwfilet, makreel en Noorse garnalen: geen keurmerk. Gr …
Dit is 6% van het artikel.

Wil je doorlezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief