Insect wacht een grote toekomst

Voor bedrijven wordt het aantrekkelijk insecten te kweken om in dierenvoer te verwerken of rechtstreeks in voedsel voor de mens. Nederland
Voor bedrijven wordt het aantrekkelijk insecten te kweken om in dierenvoer te verwerken of rechtstreeks in voedsel voor de mens. | beeld Marcel van den Bergh
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Insecten worden snel belangrijker voor onze voedselvoorziening, ze eten afval en sparen het milieu. In niet-westerse landen worden al veel insecten gegeten. In rijke landen krijgt de consument ze ­binnen via brood, chocolade, ­pindakaas en koffie.

Den Haag

Een goede tor is een dode tor, was lang het motto in de westerse wereld. Die tijd is voorbij, het insect wacht een grote toekomst want de wereldwijde behoefte aan eiwit is groot. Voor bedrijven wordt het aantrekkelijk insecten te kweken om in dierenvoer te verwerken of rechtstreeks in voedsel voor de mens. Bovendien is dat beter voor milieu en klimaat dan de gangbare vleesproductie.

In zijn rapport ‘De Ontpopping van de Insectensector’ zet de Raad voor Dierenaangelegenheden (RDA) de vragen met betrekking tot deze nieuwe tak van de landbouw op een rijtje. Het rapport werd maandag i …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?