'Gezond eten is altijd lekker'

Nederland
AMERSFOORT - Nederlanders gaan vaker uit eten, constateerde het Foodservice Instituut Nederland gisteren tijdens de horecabeurs Horecava in Amsterdam. De afgelopen jaren waren slecht voor de sector, maar de magere jaren lijken voorbij. Sinds 2006 gaat het steeds beter met de horeca.
De trend is volgens het instituut dat mensen goedkoop en gezond in een restaurant willen eten. Vooral alleenstaanden en stellen zonder kinderen eten meer buitenshuis. Jongeren tussen de 25 en 30 jaar zeggen dat ze weinig tijd hebben om te koken en daarom in een restaurant willen eten waar ze snel geholpen worden. Het restaurant van V&D doet het bijvoorbeeld erg goed bij deze groep. Herkennen mensen in de winkelstraat van Amersfoort zich in deze trends? Karin Poldervaart (27) schat dat zij en haar vriend een keer per maand buiten de deur eten. ,,Zes jaar geleden ging ik vrijwel nooit ui …
Dit is 11% van het artikel.
Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?