Gemakseten nekt groenten- en fruitconsumptie

DEN HAAG - De veranderde eetcultuur met kant- en klare maaltijden speelt een grote rol in de daling in de consumptie van groenten en fruit. Dat is niet alleen te wijten aan de fors gestegen prijzen, blijkt uit cijfers van het Produktschap Tuinbouw.
De trend van een teruglopende consumptie van groenten en fruit zet door. In 1999 werd in elk Nederlands huishouden nog voor 102 kilo per jaar aan fruit gegeten. Een jaar geleden was dat 93 kilo. Aan verse groenten werd vier jaar geleden nog voor 75 kilo per jaar gegeten. Vorig jaar nog maar voor 72 kilo. Het gemiddelde Nederlandse huishouden gaf daarentegen wel meer geld uit aan groenten en fruit. In 1999 werd 126 euro besteed aan fruit, tegen 139,5 euro in 2002. Voor groenten gelden de volgende cijfers: 129 euro in 1999; 149 euro in 2002.Minder eten, maar meer betalen omdat de vruchten van la …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?