Friet halen in race voor immaterieel erfgoed

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Veldhoven

De traditie van het afhalen van patat behoort als het een beetje meezit binnenkort tot het immaterieel erfgoed van Nederland. Het Nederlands Frituurcentrum en de vakvereniging voor professionele frituurders ProFri dienen daartoe nog dit jaar een erkenningsverzoek in bij het Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland. Dat centrum beheert de lijst, waarop inmiddels ruim tweehonderd immateriële zaken prijken, variërend van de huis-aan-huiscollecte tot schaatsen op natuurijs.

De aanvraag staat inmiddels op papier, zegt ProFri-directeur Frans van Rooy. ‘Het gaat niet om het product op …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?