Even ruiken of de ham nog goed is

|beeld GPD/Phil Nijhuis Nederland
|beeld GPD/Phil Nijhuis

Amsterdam - Cultuurstichting Mediamatic neemt met maaltijden van voedsel met een verstreken houdbaarheidsdatum de voedselverspilling op de hak.

Voor klanten van de voedselbank is dit experiment dagelijkse realiteit. Ik moest wel over een drempel heen. Een verlopen houdbaarheidsdatum is voor veel Nederlandse consumenten reden een levensmiddel direct in de afvalbak te gooien. Volgens Willem Velthoven, directeur van cultuurstichting Mediamatic, is deze door de invoering van houdbaarheidsdata teweeg gebrachte reflex typerend voor de huidige maatschappij. Mensen achten zichzelf niet meer in staat te beoordelen of ze een pak yoghurt nog wel of niet kunnen eten en varen blind op de houdbaarheidsdatum. De data op die pakken hebben gele …
Dit is 10% van het artikel.

Wil je verder lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?