‘Elk kind dat gezonder gaat eten, is pure winst’

Monique Vingerhoeds Nederland
Monique Vingerhoeds | beeld nd
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een lunch op school met volkorenbrood, groente, water of melk – gaan kinderen daardoor gezonder eten? Een proef, die maandag begon op basisschool de Triangel in Lunteren, moet antwoord geven op die vraag.

Lunteren

Het onderzoek, waaraan drie scholen meedoen, wordt uitgevoerd door Wageningen Universiteit en de Vrije Universiteit in Amsterdam. Projectleider is Monique Vingerhoeds.

Hoe zijn de lunches op school nu – gezond of ongezond?

‘We hebben op scholen in Amsterdam en Ede ruim 450 brooddozen bekeken op wat kinderen meekrijgen. We zagen veel bruin brood en water – heel veel dingen gaan gelukkig al goed. Maar er is ook verbetering mogelijk: we kwamen ook lunches met suikerrijke drankjes tegen, en weinig fruit en groente. Vooral dat laatste is jammer. Als je het op de avondmaaltijd laat aanko …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?