Eet geen lauw voedsel

DEN HAAG - Het aantal voedselvergiftigingen wil maar niet dalen, alle campagnes ten spijt. Een miljoen Nederlanders loopt jaarlijks een voedselvergiftiging op omdat het eten niet hygiënisch is behandeld.
Dat aantal is al jaren gelijk, ondanks een lawine aan voorlichtingscampagnes. Goede voorlichting blijft dus belangrijk, oordeelt het Voedingscentrum, een landelijke organisatie die adviseert over gezond eten en hygiëne. Gebrek aan kennis is niet het grootste probleem, zegt Ineke Volkers van het Voedingscentrum. ,,Mensen wéten wel dat het beter is iedere dag een schoon vaatdoekje te gebruiken, maar ze d&243;en het gewoon niet.'' Uit eerder onderzoek van het centrum blijkt dat driekwart van de Nederlanders weet dat voedselvergiftiging wordt voorkomen door hygiënisch te koken. Nu de zomer is …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?