Bedreigde roggen ten onrechte op vismarkt

De herkomst van roggenfilet is voor consumenten vaak niet duidelijk. De kans is groot, dat zij bedreigde roggensoorten consumeren. |beeld Andrew Griffiths Nederland
De herkomst van roggenfilet is voor consumenten vaak niet duidelijk. De kans is groot, dat zij bedreigde roggensoorten consumeren. |beeld Andrew Griffiths

SALFORD - In viswinkels worden roggen vaak zonder verdere aanduiding van de soortnaam verkocht. Hierdoor weten consumenten niet of het om duurzaam gevangen vis gaat.

Veel roggenfilets in de viswinkel blijken afkomstig van de blonde rog, een zeer grote soort die echter door overbevissing in aantal afneemt; reden waarom de internationale Marine Conservation Society (MCS) de vis afraadt. Dit blijkt uit onderzoek in Ierland en Groot-Brittannië. Studenten verzamelden op vismarkten monsters van roggen. Doorgaans werd de soort niet vermeld. Via DNA-onderzoek is bepaald om welke soorten het ging. De steekproef leverde geen vissen op die niet in de EU mogen worden gevangen of verhandeld. Dat was het goede nieuws van het onderzoek dat gisteren in het online t …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?