Frank Boeijen - Ga je mee vanavond naar ons lievelingsrestaurant?

Frank Boeijen. |beeld ANP Muziek
Frank Boeijen. |beeld ANP

In liedjes worden heel wat vragen gesteld waarop het antwoord uitblijft. In deze rubriek wordt dat rechtgezet. Vandaag: Ga je mee vanavond naar ons lievelingsrestaurant? (Uit: Zeg me dat het niet zo is, 1989, Frank Boeijen).

Lievelingsrestaurant of niet, als we maar een eigen tafeltje hebben. Van die nieuwerwetse fratsen dat iedere willekeurige vreemdeling aan kan schuiven, moet 96 procent van de Nederlandse restaurantbezoekers niks hebben. Nou, dat was pakweg 220 jaar geleden wel anders. Wie toen buiten de deur wilde eten, moest zijn toevlucht nemen tot herbergen, waar gegeten werd wat de pot schafte. En alles op basis van beschikbaarheid. Het was Mathurin Roze de Chantoiseau of een zekere A. Boulanger die in respectievelijk 1766 of 1765 het eerste restaurant opende. Wie nou echt de eer …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?