Gewoon een beetje poeder

Het programma over zuurdesem, vanavond op Nederland 3, is een ouderwetse Keuringsdienst van Waarde-aflevering: kritische telefonische vragen aan argeloze medewerkers. |beeld kro Media
Het programma over zuurdesem, vanavond op Nederland 3, is een ouderwetse Keuringsdienst van Waarde-aflevering: kritische telefonische vragen aan argeloze medewerkers. |beeld kro

Zuurdesembrood, het klinkt Bijbels en gezond, en het is populair. Maar veel zuur-desembrood bevat helemaal geen zuurdesem.

Met de ogen half dicht ruikt de ambachtelijke bakker aan het meegenomen brood. Hij schudt het hoofd. Dit ruikt helemaal niet zuur. Ik ruik niets. Marijn Frank haalt er nog eentje uit het plastic, een bakproduct van een bekend Nederlands bakkersmerk. Ook niet zuur. Het programma over zuurdesem, vanavond op Nederland 3, is een ouderwetse Keuringsdienst van Waarde-aflevering: kritische telefonische vragen aan argeloze medewerkers (je vraagt je altijd af: weten ze écht niet dat ze met de Keuringsdienst bellen?) en mooie sfeervolle bezoeken aan alle uithoeken van de voedselindustrie. Leerzaa …
Dit is 21% van het artikel.

Wil je verder lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?