Weg met aardappels en pasta

Leven
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Als we gaan eten volgens de principes van Pascale Naessens, gaat ons voedingspatroon flink overhoop. Al die koolhydraten die wij als basisvoedsel eten, zijn helemaal niet nodig.

Weg dus met het Nederlandse bord met aardappels, vlees en groente. Haar stelregel is: eet niet tegelijk koolhydraten (aardappels, pasta, rijst, bonen) en eiwitten (vlees, vis, vleesvervangers). Begin bij de groenten. ‘Die vormen de basis voor een gezond en energiek lichaam.’ En dan vlees of vis erbij, prima. Maar dan niet óók nog aardappels, rijst of pasta. Laat die weg en vervang ze door extra groente. ‘Wij’ denken dat die koolhydraten vullend zijn. Fout. Ze verbranden snel, dus je blijft eten. Als je haar eetwijze volgt, voel je je fitter en gezonder. En je valt er zelfs van af.

Pascale Nae …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?