Tijd voor jam

Madam Confituur (haar echte naam is Katrien Hoebers) is bezig met peren plukken. |beeld uit besproken boek Leven
Madam Confituur (haar echte naam is Katrien Hoebers) is bezig met peren plukken. |beeld uit besproken boek

Nazomer is jamtijd. Maar hoe maak je jam? Welk fruit is geschikt? En hoe maak je gelei?

Dit is de tijd van de bessen en de vruchten. De natuur staat er vol mee, ook op plekken waar je het niet verwacht. Het gebouw van het Nederlands Dagblad staat bijvoorbeeld op de lelijkste plek op aarde (om de krant voor u betaalbaar te houden immers) en dan ook nog aan een spoorlijn (ramen dicht tijdens telefonische interviews), maar industrieterreinen en paden langs spoorlijnen hebben voor de jamfreak een prachtige eigenschap: er staan bijna altijd bramenstruiken. En jawel: je kunt ze bij ons met kilos van de struik halen momenteel. Jam maken is kinderspel. De supermarkt heeft geleisui …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?