Slank met kerrie

Kurkuma, ook wel koenjit geheten, het gele bestanddeel van kerrie, houdt je slank. |foto ANP Leven
Kurkuma, ook wel koenjit geheten, het gele bestanddeel van kerrie, houdt je slank. |foto ANP

BOSTON - Kurkuma, ook wel koenjit geheten, het gele bestanddeel van kerrie, houdt je slank. Tenminste als je een muis bent.

Kurkuma vermindert de aanmaak van bloedvaatjes in de vetcellen, waardoor deze minder kunnen groeien en minder vet kunnen opslaan, concludeert A. Ejaz (Tufts University, Boston) in het vakblad The Journal of Nutrition op grond van proeven met muizen.

Bij eenzelfde inname van vetrijk voedsel kwamen muizen die een dagelijkse portie kurkuma kregen, veel minder gewicht aan dan hun soortgenoten die het zonder kurkuma moesten stellen. Er is echter nog geen onderzoek dat aantoont dat kurkuma ook bij mensen dit effect heeft, waarschuwt Ejaz.

Dit is 78% van het artikel.

Wil je verder lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?