Redacteur in de keuken: Chinese koolrolletjes

beeld Nederlands Dagblad Leven
beeld Nederlands Dagblad

Wie staat er vandaag in de keuken? Reina Wiskerke, bijlagenredacteur.

Wat heb je gemaakt?Chinese koolrolletjes met rijst-tartaarvulling.Wie heb je uitgenodigd om mee te eten?Bridgette, van Amerikaanse afkomst en al jaren woonachtig in Nederland. Ze hielp bij de voorbereidingen en had rode wijn meegebracht.Hoe verliep het kookproces?Voor het benodigde keukentouw moesten we naar een gespecialiseerde kookwinkel, waar je al je geld kwijt kunt aan de meest verleidelijke kookattributen (die professionele koks vaak niet gebruiken). Het was er opvallend druk. Bridgette sneed de augurken, ui en rode paprika, die ik in een kom deed met ei, paneermeel, gekookte rijs …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?