Laura Hofenk experimenteerde met een suikervrij leven: 'Zelfdiscipline geeft een kick'

Laura Hofenk experimenteerde met een consumptiepatroon zonder suikers. ‘Het staat mij vooral tegen dat het werkelijk waar overal aan wordt toegevoegd.’ Leven
Laura Hofenk experimenteerde met een consumptiepatroon zonder suikers. ‘Het staat mij vooral tegen dat het werkelijk waar overal aan wordt toegevoegd.’ | beeld Niek Stam
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Suikers zitten echt overal in verstopt, ontdekte Laura Hofenk. Maar het loont de moeite om je in de ­wereld van de toegevoegde suikers te verdiepen. In deze serie experimenteert Laura Hofenk een week lang met een verandering in haar sociale, maatschappelijke of financiële leven. Ze beschrijft haar bevindingen, bevraagt experts en geeft tips die haar de week door geholpen hebben. Deze keer: drie weken lang zonder toegevoegde suikers.
‘Een week zonder toegevoegde suikers? Nou, dat is toch niet zo moeilijk!’ Van meerdere mensen om mij heen krijg ik dezelfde soort ­reactie: jouw experiment om een week te ­leven zonder suiker, is een eitje. Ik schiet direct in de verdediging. Want oké, mijn experiment met een week lang ja zeggen op alles, was best pittig en leven zonder afval was niet te doen. Maar een week zonder suiker? Hoe lastig is dat wel niet. Want suiker zit ­o-ve-ral in! En om dat te bewijzen duik ik in de ­wereld van verborgen zoetstoffen en stiekeme dikmakers. En niet één week, zoals ik normaliter doe, maar drie ­wek …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?